饮用水作为生命之源，其重要性和保障措施是关乎人类健康与生存的基础性议题。中国生产力学会水与健康专业委员会秘书长，健康饮水之家创始人于锦红从以下几个方面详细阐述饮用水的重要性和如何保障其安全与质量。
饮用水的重要性
维持生命活动：水是构成人体细胞的主要成分，参与体内各种生化反应，如营养物质的输送、废物的排泄、体温的调节等，是维持生命活动不可或缺的物质。
促进新陈代谢：水作为溶剂，帮助溶解和运输营养物质到身体的各个部位，同时带走代谢产生的废物和毒素，促进身体的新陈代谢过程。
调节体温：通过出汗和排尿，水可以帮助调节体温，防止体温过高或过低，保持身体的正常生理功能。
保持水分平衡：人体需要保持一定的水分平衡，过多或过少的水分摄入都会对健康产生不利影响。适量的饮用水有助于维持这种平衡。
提升认知与情绪：缺水会导致注意力不集中、记忆力下降等认知问题，同时也会影响情绪，使人感到疲劳和易怒。保持充足的水分摄入有助于提升认知能力和情绪状态。
饮用水的保障措施
水源保护：保护饮用水源免受污染是保障水质的首要任务。政府和相关机构应加强对水源地的监管，禁止在水源地周边进行可能污染水体的活动，如工业排放、农业用药等。
水质监测：建立完善的水质监测体系，定期对饮用水源和供水系统进行监测，确保水质符合国家或地区规定的标准。监测指标包括物理指标（如色度、浑浊度）、化学指标（如重金属含量、有机物含量）和微生物指标（如细菌总数、大肠菌群）等。
水处理工艺：采用先进的水处理技术和工艺，如混凝、沉淀、过滤、消毒等步骤，有效去除水中的悬浮物、胶体、有机物、微生物等杂质，提高水质。
供水设施维护：加强供水设施的维护和管理，确保供水管道、泵站、水箱等设施的完好和清洁，防止因设施老化或维护不当导致的二次污染。
公众教育与宣传：加强公众对饮用水安全的认识和了解，提高自我保护意识。通过宣传教育，引导公众正确选择和使用饮用水，避免饮用未经处理或可能受污染的水。
应急响应机制：建立饮用水安全应急响应机制，一旦发生水质污染事件或其他突发事件，能够迅速启动应急预案，采取有效措施保障饮用水安全。
于锦红说，饮用水的重要性和保障措施是维护人类健康与生存的重要任务，通过加强水源保护、水质监测、水处理工艺、供水设施维护、公众教育与宣传，以及应急响应机制等方面的工作，可以确保饮用水的安全与质量，为人类的健康与生存提供有力保障。
